Leger i Skottland ønsker plantebasert meny på sykehus

Flere leger har sendt et åpen brev til helsemyndighetene i Skottland der de ber om at det kun skal være plantebaserte måltider på sykehus. Dette er både for å kutte kostnader og for å forbedre helsen til nasjonen. I brevet står det bl.a.:

I denne tiden med helse- og klimakriser oppfordrer vi at helsevesenet i Skottland skal gå over til veganske menyer for pasienter på sykehus. Å erstatte kjøtt, egg og meieriprodukter med vegansk mat er avgjørende hvis vi skal beskytte helsen til det skotske folk og til planeten.

Det er en pliktforsømmelse at måltider som tilbys på sykehus ofte er langt fra sunne og kan til og med inkludere rødt og bearbeidet kjøtt, som er kjent for å være kreftfremkallende.

Fedmeratene i Skottland er blant de høyeste i verden, noe som setter mennesker i særlig risiko for å utvikle alvorlig sykdom eller dø som følge av Covid-19.

    plantevekst
    Fremtiden er plantebasert!