Firma fra USA har lansert vegansk biff laget av sopp

Meati fra USA har lansert vegansk biff laget av sopp. Disse biffene skal være saftig, smakfull, fullpakket med proteiner, fiber og 0 gram kolesterol.

Meati produserer hele stykker av biff og kylling ved å bruke en teknologi som er avhengig av mycelium – den raskt voksende rotstrukturen til sopp. Selskapet brygger mycel inne i gjæringstanker og blander deretter høyproteinfibrene – som ligner teksturen til kyllingbryst og biffer – med andre vegetabilske ingredienser og krydder før de formes til vegansk kjøtt.

Meatis mål er å lage minimalt bearbeidet vegansk kjøtt av høy kvalitet, samtidig som man bruker en brøkdel av ingrediensene, vannet og areal som brukes i animalsk kjøttproduksjon

    plantevekst
    Fremtiden er plantebasert!